Örneğin soğuğa karşı çok hassas olan domates gibi bitkilere dil balığından izole edilen 'anti-freeze' geni aktarılıyor.
Bursa Genç Sanayici İş Adamları ve Yöneticileri Derneği'nin (GESİAD) Uludağ Üniversitesi bünyesindeki Bilimsel Araştırmalar Topluluğu (UBİAT), Gıda Topluluğu (Ulugıda), Ziraat Topluluğu (UZİT), Biyoloji Topluluğu (UBİT) ile birlikte düzenlediği ''Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Sempozyumu", Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Prof. Dr. Ali Karabulut Amfisi'nde gerçekleştirildi. Sempozyuma; Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bahattin Çetin, GESİAD başkanı Bahadır Özgün, öğretim üyeleri ve çok sayıda
öğrenci katıldı.
Uludağ Üniversitesi Genel Biyoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Serap Çelikler, GDO'nun hangi alanlarda kullanıldığını anlattı. Gıdalar üzerinde birçok genetik işlem yapıldığını belirten Özçelik, ''Domates, biber gibi birçok sebze ve meyveye uzun ömürlü olmaları ve soğuğa karşı dayanaklı olmaları için birçok genetik işlem yapılıyor. Örneğin soğuğa karşı çok hassas olan domates gibi bitkilere dil balığından izole edilen 'anti-freeze' geni aktarılıyor. Bu gen sayesinde domates soğuğa karşı
daha dayanıklı oluyor'' dedi.
Sebze ve meyvelerin yanı sıra hayvansal besinlerde de GDO kullanıldığını söyleyen Çelikler, ''Hayvanların hızlı büyümesi için genlerine müdahale ediliyor. Mesela somon balıklarının kısa sürede büyümesi için müdahaleler yapılıyor. Balık iki haftada normal şartlarda olması gerekenden daha ağır ve büyük oluyor'' diye konuştu.
