Antep Fıstığı
PISTACHIO
Antep Fıstığı kalite kriterleri nelerdir.

 Antep fıstığı meyvesi fındık, badem ve yer fıstığı gibi yağlı meyvelerle mukayese edildiğinde; % 22,6 protein, % 15,6 karbonhidrat ve 3250 kalori içerir. Yağ oranı bakımından fındıktan sonra ikinci sırayı almaktadır. Bu kadar yüksek besin değeri ve çerez olarak her yerde aranılan bir meyve olan Antep fıstığı, iç ve dış pazarlarda hep alıcı bulabilir duruma gelmiştir.

       100 g Antep Fıstığının mineral içeriği:
Sodyum 290 mg 
Potasyum 570 mg 
Kalsiyum 139 mg 
Magnezyum 142 mg 
Fosfor 230 mg 
Demir 1,70 mg 
Bakır 1,03 mg 
Çinko 2,78 mg 
Klor 450 mg 
Mangan 1,21 mg